Bistrot Altamarea

lo chef

Salvatore Catrini ha nel cuore la buona cucina, da sempre.

La sua è una cucina di tradizioni, di valorizzazione dei prodotti di eccellenza, che suscita emozioni, per poter assaporare, con un solo assaggio, ricordi e nuovi gusti.

Lo chef Salvo ha dedicato la vita all’enogastronomia di qualità, costruendo una filosofia del cucinare: piatti innovativi per esaltare sapori tradizionali, attenzione all’estetica e alla composizione del piatto per nutrire anche la mente e vini selezionati per completare e arricchire i gusti.

Salvatore Catrini è uno chef genuino, allegro, preciso, dinamico e creativo, che affiancato dal suo fidato team di collaboratori, lo chef  in cucina e Elisa Sperandeo in sala,  con la sua cucina e la sua ampia enoteca, vuole regalare momenti di benessere e di condivisione ai suoi clienti, per piccole evasioni dal quotidiano e appuntamenti rigeneranti per la mente e il cuore.